Francisco Pérez Caramés

Al lado del ya mencionado mausoleo de los Valcarce Alfayate se encuentra el que guarda los restos de Francisco Pérez Caramés (Paco Pérez). Viticultor y gran aficionado a los viajes y excursiones escribió varios libros sobre ellos como "Caminatas por los hayedos de Busmayor". Muchos consideran su bodega vinícola como la primera en comercializar un vino moderno en El Bierzo y como tal se le puede considerar precursor del actual boom que atraviesan nuestros vinos y también él fue el encargado de donar a la Colegiata en sus obras de restauración el dinero necesario para construir las nuevas vidrieras que se pueden ver sobre el altar.